Bbq..... Ayam Bakar Lada Hitam&Madu

Gambar dari Fp Mamasya....Ayam Bakar Lada Hitam&Madu... ni bakar dalam oven

Untuk ayam bbq spt entry di bawah guna resepi ayam bakar yg selalu masak masa di Brunei...ayam bakar madu & lada hitam sbb bahan2nya ringkas.Cuma kat sana biasanya bakar dlm oven...tak rajin nak bakar atas arang. Kali ni sbb melayan permintaan anak nak bbq....buatlah bbq ayam bakar madu & lada hitam.

Ayam Bakar Lada Hitam Dgn Madu
Bahan
4 keping peha ayam/chicken leg/ ayam potong saiz biasa
5 ulas bawang putih- tumbuk
2 cm halia - tumbuk
1 - 1 1/2 sb lada hitam - tumbuk
2 sb sos lada hitam
2 sb madu
2 sb sos tiram
garam secukup rasa
sedikit marjerin/minyak masak - utk sapu atas ayam (pilihan)

Cara
1.Campurkan semua bahan dgn bahan yg ditumbuk kecuali marjerin.
2.Perapkan ayam dgn bahan yg dicampur lebih kurang 2 jam.
3.Bakar ayam dlm oven 50 min dlm oven 200'C.Atau bakar guna arang.
4.Sapukan marjerin/minyak di kedua2 belah ayam utk bagi ayam nampak kilat dan bakar lagi guna menu grill sampai masak.