Kerepek Coklat...jom tengok cara membuatnya

Assalammualaikum semua....sekejap dah hari Jumaat..harap semua sihat dan ceria...pada yg kerja di office bila Jumaat ni dah hitung hari minggu nak buat apakan....nak pergi mana... mama mcm tulah masa kerja di Msia...fikir nak buat apa hari minggu... mcm2 xtvt.
Berbalik pada kisah hari ni nak kongsi kerepek coklat yg dibuat utk kudapan raya yg lepas. Kerepek coklat ni mcm kerepek bawang...cuma ditukarkan kepada perasa coklat dan sedang elok manisnya...rangup bila dikunyah..anak-anakpun suka....sedap mereka cakap.



Untuk resepi buat 1 kg...itupun belum habis Syawal...kerepek dah habis..lebih laku dr biskut raya. Kalau nak cuba boleh buat sikit dulu sbb 1 kg ni dpt byk juga. Bahan-bahannya cukup ringkas.credit to biktin yg ajar mama cara buat kerepek ni.

Kerepek Coklat
Resepi; Dapurmamasya

Bahan
1 kg tepung gandum
3 sudu makan gula biasa
2 sudu besar serbuk koko
2 biji telur
4 sudu besar butter - suhu bilik
2 1/3 (500 ml) air campur 1 sudu kecil garam - kacau

Cara
1.Campurkan tepung gandum,gula, telur dan butter. Kacau rata .
2.Masukkan air sikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh. doh lembut sedikit dari doh kulit karipap.
3.Ambil anggaran 1 cwn adunan dan campurkan dgn serbuk koko. Uli hingga serbuk koko rata.
4. Canaikan sedikit adunan asal tanpa warna. canaikan pula sedikit adunan coklat. letakkan lapisan adunan warna coklat di atas lapisan asal.Jika mahu corak rintik2, buat lapisan coklat memanjang mcm batang pensil dan disusun atas lapisan asal.Ulang buat sehingga adunan habis...dpt beberapa gulung.
5.Gulung adunan kemas-kemas.
6.Potong tipis2 adunan.adunan yg telah dipotong jgn ditindankan..susun sekeping-keping dlm dulang yg besar.
7.Setelah siap bolehlah digoreng dgn minyak yg byk.sejat.siap utk dimakan.

Utk kerepek ni boleh buat corak ikut pilihan masing2....di sini mama kongsikan 2 corak spt dibawah.

Corak 1....spt corak kerepek bawang



Canaikan sedikit adunan asal tanpa warna. canaikan pula sedikit adunan coklat. letakkan lapisan adunan warna coklat di atas lapisan asal.



Gulung adunan dari belah atas ke bawah kemas-kemas.



Potong tipis2 adunan.



adunan yg telah dipotong jgn ditindankan..susun sekeping-keping dlm dulang yg besar.



bolehlah di goreng..



sejat dan siap utk dimakan



hasil kerepek coklat

Corak 2....rintik-rintik



Buat lapisan coklat memanjang mcm batang pensil dan disusun atas lapisan asal.Gulung adunan dari belah kiri ke kanan kemas-kemas.jgn silap gulung nanti corak tak dpt gini.



Potong tipis2 adunan.



adunan yg telah dipotong jgn ditindankan..susun sekeping-keping dlm dulang yg besar.



dah goreng bolehlah dimakan. bukan waktu rayapun sesuai buat kerepek....makan sambil tengok tv...sembang-sembang...kunyah sekeping-keping...tak sedar sebalang dah licin...