Banana Choc Rice Cake

Assalammualaikum semua
Hari nak kongsi kek pisang yg dibuat minggu lepas.dah lama tak baking...atau buat kuih berasaskan pisang sbb kalau pisang kejap je licin....abg Syazrin dg Syakirah yg paling suka dg pisang. Tapi kali ni pisang kurang laku jadi dptlah buat kek pisang...lagipun resepinya tak byk guna pisang.

dan komen mama lepas merasa kek pisang ni.....sedap dan lembut sangatttt......mmg harus dicuba oleh peminat kek pisang. Resepinya dari blog Kak Ummi @ Home Sweet Home, nun di Kuantan....terimakasih k.Ummi kongsi kek pisang yg sedapp ni.Harap k.Ummi cayang tak marah sbb ubah sikit resepi tambah serbuk koko nak buat marble tp bila potong marble hilang tak kemana,tinggal 2-3 jalur je.... kek semuanya jadi coklat...
BANANA CHOCOLATE RICE CAKE
Sumber & Terjemahan: Ummi @ Home Sweet Home asal Buku Lovely Butter Cakes oleh Amy Wong & KS Lee
Oleh; Dapurmamasya

Bahan A:-
150 gm marjerin - guna butter
150 gm gula kastor (akak letak 135 gm je) - letak 120 gm je
3 biji telor
100 gm susu segar
100 gm pisang ranum yang dilecek - letak 160 gm (sebiji lebih pisang besar)

Bahan B:-
200 gm tepung berprotein rendah (akak guna tepung naik sendiri)
30 gm chocolate rice - letak 70 gm
1/4 sudu teh soda bikarbonat
- mama tambah 1 1/2 sb serbuk coklat
Hiasan:- tak letak
2 biji pisang ( dipotong nipis bulat)
1/4 cawan hirisan badam (ni akak tambah)
Cara-Cara:-
Pukul marjerin (mentega) dan gula hingga nampak keputihan.
Masukkan telor satu per satu (*pukul telor hingga bercampur rata, baru dimasukkan yang berikutnya.) Pukul hingga sebati.
Secara berselang seli, masukkan bahan B dan susu, adun rata.
Perlahan-lahan masukkan pula pisang lecek dan gaul sebati dengan spatula.
Tuangkan ke dalam loyang saiz 8x3x3 inci yang telah digris dan dialas - k.Ummi guna mangkuk Pyrex , so just gris mentega saja, x perlu alas)- guna loyang bulat 8'
Ratakan adunan dan susun hirisan pisang di atasnya. (akak tabur jugak hirisan badam).
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selama 40 minit/hingga masak. nota dapur mamasya; asingkan adunan kpd 2 bhg.satu bhg campurkan serbuk koko.tuang selang seli dlm loyang.

tukang kacau kek pisang mama....pantang mama baking diapun sibuk juga...