Black Beauty Coklat Cake lagi...mudah dan moist

Assalammualaikum buat semua
Entry Trip To Sharm El Sheikh rehat dulu, bagi laluan entry kek choc yg mama buat beberapa minggu lepas utk abg Syamil sempena bdaynya hujung bulan Mei lepas....baru dpt update utk entry kali ni.Abg Syamil tak mintapun kek bday,hanya pada hari jadinya dia minta orderkan favourite fastfood dia saja, maklumlah dah besar... tapi mama baking juga kek utk makan-makan. Dan kek yg jadi pilihan ialah Black Beauty Coklat Cake lagi.Wpun kek ni dah beberapa kali buat dan dah ada dlm entry sebelum ni, ulang buat lagi sbbnya suka dgn kek choc ni....sukatan dan cara buatnya mudah...tak perlu pakai mixerpun dan rasanya cukup moist...itu yg ulang2 buat.

Kek choc ni mama tak sempat hiaspun,hanya letak topping ringkas dan tabur choc rice dan pacak happy bday, lilin abg Syamil tak nak letak... mengamuk Syakirah tak dpt tiup lilin...hi..hi. Citer ttg lilin kek.... kek bday Syakirah mama belum sempat buat lagi.....sabar ya Syakirah. Wpun dah pernah update resepi kek sebelum ni dan ramai yg dah mencuba, mama letak semula resepinya di sini.

BLACK BEAUTY CHOC. CAKE
sumber : chef zubaidah copy dari Blog Mak Lang Azie
Oleh; Dapurmamasya

BHN A
2 cwn tepung gandum/superfine - guna tpg gandum
¾ cwn serbuk koko
2st soda bikarbonat
2st b/powder

BHN B
2 cwn gula castor
1 cwn susu cair
1 cwn myk masak @ butter dicairkan- guna minyak jagung
1 cwn air panas suam
1sb emulco
3 biji telur

Cara
Ayak Bhn A, ketepikan
Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)
Masukkan Bhn B dan gaul rata
Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah.
Guna loyang 8x8

nota dapurmamasya
bakar api bawah saja 175'C selama 45-50 min/hingga masak.

Topping Jimat :
1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
2 1/2 cwn air /susu cair - guna susu
1/2 cwn tpg jagung
2sb majerin - mama ganti dg minyak jagung
Cara
Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.
nota dapurmamasya; topping dah sebati dan nampak pekat, bolehlah tutup api dan terus kacau.sejukkan dulu sebentar sebelum sapu di kek.



Sekali hadap dah tinggal separuh kek....kalau kek choc mmg cepat laku....