Apam polkadot lagi....

Assalammualaikum...
Terimakasih buat teman2 yg sudi komen dientry apam strawberry. Ada kesempatan akan buat kunjungan balas. Entry hari nipun ttg kisah apam .....kali ini buat apam polkadot atas permintaan utk jamuan dinner pada 30.1.2012 di Rumah Duta @ Rumah Msia bagi meraikan tetamu dan rombongan dari Msia.



Di mana apam ni buat sekali dg apam strawberry. tak bykpun buat utk jamuan iaitu 30 biji...buat 1 1/2 adunan sj sekali dg apam strawberry.



Apam polkadot ni kalau menjadi mmg seronok...sbb bulat2...montok rupa parasnya. Sekadar berkongsi pengalaman mama yg tak seberapa dlm buat apam .....pernah juga tak jadi sebelum ni. Caranya perlu pukul adunan dg kelajuan tinggi dlm 6-8 min spt dlm resepi,dah cukup jgn lama sgt.Yg utamanya kena sesuaikan suhu api masa mengukus, seeloknya test kukus dg sebiji apam je dulu utk dptkan api yg sesuai dan masa kukus tu dlm 15 min...seeloknya jgn kurang takut bhg bawah tak masak...nanti apam tak gebu. tudung kukus kena balut tuala dan bhg dlm loyang kukus kena lap sebelum letak apam yg baru.



pilihan warna pula, suka buat dot2 dgn warna putih.



mcm biasa apam pink pasti ada...warna favorit mama



Selain apam, mama juga diminta masak daging utk dinner....kali ni pun masak daging rendang hitam , rendang tanpa santan tp guna kerisik. Resepi dari MadihaA, tkasih byk2 Ratna berkongsi resepi rendang yg sedap ni.... rendang ni dah menjadi favorit kami sekeluarga.