Ayam blackpepper utk Potluck

Assalammualaikum buat semua....slmt bercuti dan Selamat Menyambut Maulidur Rasul 1434 H. Moga semua sihat walafiat dan bahgia ceria bersama keluarga.
Dari entry baking Snow Walnut Carrot Cheese Cake, mama nak kongsi kisah potluck yg berlaku hujung Nov 2012 lagi tp baru sampai giliran entry di blog. Hanya beberapa famili yg dijemput hadir termasuk mama sekeluarga utk majlis tahlil tersebut, jadi masak sorang serba sikit.... mama masak ayam blackpepper, sambal telur dan risoles.

Syakirah pula awal-awal lagi dah bersiap....mmg tak sabar dia nak pergi kalau ada majlis ....boleh jumpa kawan...kakak-kakak.Sebelum itu tengok gambar yg mama masak utk potluck;

Sambal telur.....mama tak campur sekali telur dg sambal sbb suka tengok telur putih bersih itu yg sambal letak kat bawah telur.bila nak mkn ceduk sekali sambal.

Risoles .....anak2pun suka itu buat sekali mkn di rumah dan utk dibawa. resepi boleh tengok sini.

Utk resepi ayam bakar sama spt sebelum ini....saja mama rajin copy balik di sini;

Ayam Bakar Blackpepper
Oleh; Dapurmamasya

Bahan
1 ekor ayam - potong 4/ 4 chicken leg- ayam jgn potong kecil
5 ulas bawang putih- tumbuk
1 inci halia - tumbuk
1 sb lada hitam - tumbuk
1 sb sos lada hitam
1 sb sos tiram
1 1/2 sb madu
1 sb gula
1 1/2 sb garam atau secukup rasa
butter / minyak zaiton
note; sudu makan = sudu besar

Cara
1.Campurkan semua bahan dgn bahan yg ditumbuk dlm satu bekas, kacau rata.
2.Perapkan ayam dgn bahan yg dicampur lebih kurang 2 jam.
3.Bakar ayam selama 1-1 jam 20 min atau hingga masak dlm oven 200'C api atas bawah (bergantung kpd oven masing2). Bila ayam separuh masak, sapu dg butter/minyak zaitun
4.Balikkan ayam semasa membakar

Jumpa lagi dlm next entry....