Bila Musim Strawberry...Crepe Strawberry pula

Assalammualaikum...T.kasih buat semua yg bertandang ke blogmamasya dan terutama yg sudi tinggalkan komen.
Selepas crepe choc....kali ini Crepe Strawberry pula...penangan kehangatan durian crepe kat Msia...yg masih panas hingga skrg......buat mama nak buat crepe lagi dan tak sabar nak kongsi didapurmamasya ini dg semua. tp mimpilahkan nak dpt durian kat sini. balik Msia bulan lepaspun sekejap aja...mana sempat nak mencrepe durian.Dan skrg bila cuaca sejuk disini.....dah musim buah strawberry pula...yg fresh mula byk dijual....itu yg teringin nak merasa crepe strawberry pula.

Crepe strawberry ni buat lewat ptg kelmarin dulu...simpan dlm peti ais biar cream keras sikit,ingat mlmnya boleh anak2 makan tp belah mlmnya mcm2 makanan pula ada....jadi simpan sampai kelmarin lepas anak2 balik sek ptg barulah semua merasa.Mcm crepe choc.....yg paling suka crepe ini adalah abg no1....byk dia mkn. Mamapun suka rasa crepe strawberry ni...masam....manis...sedap!

Bila musim strawberry....byk strawberry fresh dijual dgn harga mmg agak murah...musim panas susah nak dpt, kalau adapun yg frozen. skrg kalau di supermarket 1 pek 11 LE lebih (RM5 lebih) dg berat 700 gm tp kalau kat gerai2 buah lagi murah dlm 9LE (RM4.50) seberat itu.Cuma sayang kat sini tak da kebun yg buat strawberry picking....kalau tidak seronok dpt kutip buah fresh.( gambar strawberry kat atas pernah tayang sebelum ini....belum ada gambar terbaru)

Utk resepi crepe kali ni mama mencuba dari Zila4ever.blogspot asal FB Eyna Haneyna..iaitu resepi crepe durian, t.kasih buat Zila dan Eyna berkongsi resepi. Untuk intinya selain whip cream, nak mudah mama guna jem strwberry saja dgn potongan buah strawberry.

Crepe Strawberry
Sumber; Zila4ever.blogspot Asal FB Eyna Haneyna
Oleh; Dapurmamasya

bahan-bahan
-20gm tpg gandum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning- letak warna pink
-perisa durian - gantikan dg jem strawberry & buah strawberry

cara-caranya
masuk semua bahan kedalam mangkuk.sebatikan dengan whisk dan tapis.. kalau pekat tambah air sedikit boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu.untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih.. ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yangg dipegang.. layangkan kuali agar adunan sekata
masak atas api kecil.
masak hingga kering angkat tak perlu terbalikkn semasa mengangkat.

filling
-150ml fresh cream diputar hingga kental- guna whipping cream
- jem secukupnya
-letakkan fresh cream letak jem dan buah strawberry dan letak lagi cream di atasnya.
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah.

letak whipping cream & jem strawberry

letak strawberry yg dah dipotong, kemudian cream lagi...pastikan cream letak lebih sikit...jadi crepe nampak gemok elok bila dilipat

lipat kemas dan simpan dlm peti ais...biar sejuk dan keras creamnya dulu

barulah sedap dimakan.....bila gigit strawberry tu yg buat rasa enak...kena dg jem dan cream....masam manis.....yummmm..