Hidangan lunch utk tetamu

Assalammualaikum
Bersua kembali di minggu yg baru....moga semuanya sihat sejahtera.Nak kongsi kisah hari sabtu yg baru ni...kisah masak2...dimana kami ada menjemput rombongan negeri Trg yg dtg sini beberapa hari atas urusan kerja utk makan tengah hari di rumah. Bila dah jemput tetamu mkn di rumah....maka kena fikirkan menu yg sesuai....apa lauk yg nak dimasak, byk mana nak masak dan pencuci mulut yg nak dihidangkan.Maka menu yg mama pilih adalah ayam bakar,sayur campur,kari ayam,roti jala,ikan talang masin masak lemak nenas,sotong celup tpg,ikan 3 rasa,ulam2 dan sambal belacan.Manakala pencuci mulut bubur kacang hijau, buah melaka, kuih talam, brownies dan buah2an.



Tak nak kelam kabut pada hari sabtu, di hari jumaat lagi dah mula buat persiapan masak2, antaranya bersihkan ayam, perap ayam bakar, buat kuih talam,baking kek dan rebus kacang hijau utk buat bubur.Manakala persiapan utk meja hidangan lauk dan tempat hidangan pencuci mulut/dessert pun dah siap awal lagi,buat makan buffet sbb nak mkn di meja tak cukup. mudah siapkan meja hidangan awal...dah siap masak boleh terus hidang dlm bekas.Lain2 menu dimasak pada hari sabtu,mula masak awal pagi lagi dgn turut dibantu oleh pembantu kami. Tetamu pula kami jemput lunch pukul 1 tgh hari.....dan sebelum tetamu sampai semua hidangan dah siap terhidang.Jom lihat menu yg dihidang utk tetamu .



ayam bakar ala kenny rogers...rupa paras belum make-up dg perapan ayam bakar


ayam bakar ni nak lagi sedap, sapu perapan yg lebih dari tray ayam bakar dan sapu atasnya.utk resepi klik sini.


ikan 3 rasa.masak 2 ekor, yg ni adik beradik ikan merah


ni pula ikan siakap



kari ayam dgn roti jala



masak lemak ikan talang masin dg nenas


sayur campur


sotong celup tepung



tak tinggal sambal belacan dg ulam daun gargil dan timun

Tetamu menjamu selera.....











cuacapun dah mulai panas skrg,hidang air mango sejuk utk tetamu...


Syakirah dg kakak....anak salah seorg tetamu yg kami jemput

Ni pula dessert yg disediakan utk tetamu....



kuih talam permata



brownies..



buah melaka..onde2



bubur kacang hijau + jagung + lempuk durian.letak juga ais,biar sejuk...nyaman je mkn dlm cuaca panas skrg.


ada juga buah limau


akhir sekali hidangkan juga buah strawberry utk tetamu, maklumlah masih musim buah strawberry di sini.
itu saja kisah masak2 hari sabtu...jumpa lagi next entry.